Solo Taggiasca è una piccola azienda agricola sita nell’entroterra di San Bartolomeo al Mare, nella provincia di Imperia, precisamente a Deglio Faraldi a circa 7 km dal mare e a 350 m di altitudine
Produciamo esclusivamente olio ed olive di varietà Taggiasca Tre punti fondamentali ci contraddistinguono:
I nostri prodotti sono: Olio extra vergine Monocultivar Taggiasca e le Olive taggiasche in salamoia, preparate nella classica tradizione ligure cioè salamoia con acqua, sale e aromi naturali. Da queste ultime derivano le olive denocciolate in olio extra vergine d'oliva ed il patè di olive
In questa valle completamente ricoperta di ulivi trionfa la varietà Taggiasca . Le olive e l'olio che ne derivano risultano essere inconfondibili nel panorama olivicolo mondiale
Sono da sempre il nostro vanto così come una tradizione che si tramanda dai monaci benedettini da centinaia di anni